Château Carbonnieux blanc 2022
Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 8-10°C
- Service: 8-10°C
Région
Hygrométrie idéale de stockage
Composition du sol
Informations
Nez tout en finesse, avec de subtiles notes de mirabelle et de lila. Belle matière en bouche, avec un très bon équilibre acide, présent jusque dans la finale très persistante sur la bergamote. Déjà harmonieux, promis à un bel avenir.
Historique
Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu'au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom ""d'Eau minérale de Carbonnieux"", défiant ainsi la loi coranique. Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l'appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.